Добре збереглися: що радять учені, що дослідили звички довгожителів

На Землі є «блакитні зони», жителі яких відрізняються завидним довголіттям – острів Сардинія в Італії, півострів Ніко в Коста-Ріці, префектура Окінава в Японії і громада Лома Лінда в Каліфорнії. Група вчених зробила кілька експедицій в ці регіони, щоб розкрити секрети здоров’я і високої тривалості життя. Ден Бюттнер в книзі «Блакитні зони. 9 правил довголіття від людей, які живуть найдовше »розповідає про те, що вдалося дізнатися в ході цих експедицій.

 

Природний рух

Найстаріші люди на землі не бігають марафони і не беруть участь в тріатлоні, а вранці в суботу не зображують із себе спортивних зірок. Навпаки, вони займаються малоинтенсивной фізичною активністю, яка є невід’ємною частиною їх розпорядку дня. Чоловіки-довгожителі в «блакитний зоні» Сардинії більшу частину життя працювали пастухами, і їм доводилося по багато кілометрів в день проходити пішки. Жителі Окінави кожен день працюють в городі. Адвентисти багато ходять пішки. Саме такого плану фізичну активність фахівці з довголіття рекомендують для довгого і здорового життя.

Скоротіть калорії на 20 відсотків

Якщо вам коли-небудь пощастить зустрітися за обідом з літніми окинавцями, ви напевно почуєте, як перед їжею вони вимовляють старовинний конфуціанський вислів: хара хати бу. Це нагадування про те, що не варто наїдатися досхочу, а слід перестати їсти, коли шлунок буде повний на 80 відсотків. Навіть сьогодні добовий обсяг споживаних ними калорій не перевищує 1900 ккал (досить убогий раціон сардинців також становить близько 2000 ккал в день).

Доктор Крейг Вілкокс стверджує, що ця традиція є свого роду безболісним варіантом обмеження споживання. І цей метод дійсно ефективний: він збільшує тривалість життя піддослідних тварин і покращує роботу серця у людей.

Рослини – наше все

Більшість жителів Ніко, Сардинії або Окінави ніколи не пробували продукти, які зазнали технологічну обробку, солодкі газовані напої або мариновані закуски. Більшу частину життя вони харчувалися невеликими порціями необробленої їжі. Вони відмовилися від м’яса, точніше, у них просто не було можливості їм харчуватися, хіба що в рідкісних випадках. Традиційно жителі цих місць харчуються тим, що вирощують у власному городі, доповнюючи основними продуктами: твердою пшеницею сорту «дурум» (Сардинія), бататом (Окінава) або маїсом (Ніко). Особливо послідовні адвентисти взагалі повністю відмовляються від м’яса.

Основу всіх культур харчування, що сприяють довголіттю, складають бобові, зернові та овочі. Сардинські пастухи беруть з собою на пасовище хліб з борошна сорту «семоліна». У жителів Ніко жодна трапеза не обходиться без кукурудзяних коржів.

Їжте більше горіхів

Горіхи – самий, мабуть, вражаючий елемент з усіх «продуктів довголіття». Згідно з дослідженням, об’єктом якого стали адвентисти Сьомого дня, ті, хто вживав горіхи принаймні п’ять разів на тиждень, в два рази рідше страждають від серцевих захворювань в порівнянні з тими, хто вживає горіхи не так часто. Дослідження показують, що горіхи захищають серце, знижуючи рівень холестерину в крові. Під час масштабного дослідження населення, проведеного Школою медицини Гарвардського університету, з’ясувалося, що люди, які вживали горіхи, рідше страждають від ішемічної хвороби серця в порівнянні з тими, хто вживає їх рідко або взагалі не їсть. Дослідження здоров’я адвентистів (AHS) показало, що люди, які вживають по 56 г горіхів п’ять разів на тиждень, живуть в середньому на два роки довше, ніж ті, хто горіхи не їсть.

Келих червоного вина в день не зашкодить

За результатами епідеміологічних досліджень можна зробити припущення про те, що стакан пива, вина або іншого алкогольного напою в день приносить деяку користь здоров’ю. Однак секрети «блакитних зон» вказують, що вирішальними факторами є сталість і помірність. На Окінаві це щоденний стаканчик саке з друзями. На Сардинії – стакан червоного вина з кожною трапезою і при кожній зустрічі з приятелями.

Стакан або два вина в день знижують ризик виникнення серцевих захворювань, проте надмірне вживання алкоголю підвищує ризик розвитку раку грудей. Алкоголь дійсно знімає стрес і послаблює шкідливий вплив хронічного запалення. Більш того, стакан вина, що доповнює трапезу, дозволяє з’їсти менше. До додаткових переваг червоного вина можна віднести і його властивість очищувати артерії завдяки вмісту в ньому поліфенолів, які борються з атеросклерозом.

Релігія допомагає жити довше

Здорові довгожителі мають віру. Сардинці і нікойци – переважно католики. Окинавци належать до змішаної релігії, почитають предків. Довгожителі Лома-Лінда – адвентисти сьомого дня. Всі вони входять в ту чи іншу релігійну спільноту. Віра в Бога – одна з корисних звичок, що підвищує шанси на довге здорове життя. Релігійна приналежність не має значення: ви можете бути буддистом, християнином, мусульманином, євреєм або индуистом.

Люди, які не забувають про духовний аспект, рідше страждають від серцево-судинних захворювань, депресії, стресу, рідше скоюють самогубства, а їх імунна система функціонує набагато краще.

Належність до релігійної громади сприяє встановленню великих соціальних зв’язків. Люди, які відвідують церкву, відрізняються самоповагою і більш високим почуттям власної гідності, тому що релігія стимулює позитивні очікування, що в свою чергу покращує здоров’я.

Сім’я на першому місці

Самі довгоживучі люди, яких ми зустрічали в «блакитних зонах», завжди ставили сім’ю на перше місце. Все їхнє життя будувалася навколо шлюбу і дітей, сімейного боргу, ритуалів і духовної близькості. Особливо це твердження стосується Сардинії, де жителі досі пристрасно віддані родині та сімейних цінностей. На півострові Ніко всі члени сім’ї живуть неподалік. Так, все 99 мешканців одного села були нащадками одного 85-річного чоловіка. Вони до сих пір збиралися на трапези в сімейному ресторані, а його онуки і правнуки щодня відвідували діда, щоб допомогти з прибиранням або просто пограти з ним в шашки. Відданість сім’ї жителів Окінави виходить за межі земного життя. Окинавци старше сімдесяти починають свій день з прославлення пам’яті предків. У могил нерідко стоять столики, щоб члени сім’ї могли організувати недільну трапезу разом з померлими родичами.

Дослідження показують, що люди похилого віку, які живуть з дітьми, менше схильні до захворювань і стресу, харчуються більш здоровою їжею, з ними рідше відбуваються серйозні нещасні випадки. Дослідження здорового старіння Макартура, в якому за сім років взяло участь 1189 чоловік у віці від 70 до 79 років, довело, що люди, які живуть поруч з дітьми, відрізняються більш ясним розумом і кращими соціальними навичками.

 

Джерело: theoryandpractice.ru

Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.